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Ingredientes: Três batatas; 3 kg de postas de cherne; 4 tomates picados; 4 cebolas picadas; 2 pimentões amarelo; 2 pimentões vermelho; alfavaca; ( nome chique do manjericão) 1 pimenta-dedo-de-moça; ½ maço de cheiro-verde; 3 colheres de azeite de dendê; ½ litro de leite de coco; 1 kg de camarão-branco descascado, sal à gosto. Modo de preparo: Unte a panela com azeite de dendê e preencha o fundo da panela com rodelas de batata, que servirá para ... Continue lendo

Nome Popular Cherne / Snowy Grouper Nome Científico Epinephelus niveatus Epinephelus nigritus Família Serranidae Continue lendo

Nome Popular Cherne / Snowy Grouper Nome Científico Epinephelus niveatus Nome Popular Cherne/Snowy Grouper Nome Científico Epinephelus niveatus Família Serranidae Distribuição Geográfica Regiões Norte, Nordeste, Sudeste e Sul, onde é mais raro. Descrição Peixe de escamas; corpo grande, alto e comprimido. A coloração é marrom avermelhado, algumas vezes mais clara no ventre; a margem da parte espinhosa da nadadeira dorsal é escura. Indivíduos jovens apresentam ... Continue lendo