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Ingredientes : 4 pedaços de peixe espada 200 ml de azeite 1/2 xícara (chá) de vinho branco Alho 1/2 limão 1 maço pequeno de tomilho 2 fatias de pão de forma 2 colheres (sopa) de vinagre 2 filés de anchova em conserva Alguns ramos de salsinha 1 gema cozida Sal e pimenta do reino em grãos à gosto Modo de preparo : Numa tigela, misture metade do azeite, o vinho, 2 dentes de alho inteiros, ... Continue lendo

Ingredientes: 300 g de peixe-espada em fatias bem finas pimenta branca a gosto sal a gosto 4 ramos de manjericão 15 colheres (sopa) de azeite de oliva 1 pedaço de gengibre fresco bem firme 6 limões Modo de preparo: Esprema os limões de modo a obter cerca de 150 ml de suco. Disponha as fatias de peixe numa travessa grande e despeje o suco de limão, cobrindo todo o peixe. Deixe marinar ... Continue lendo

Nome Popular Peixe-espada / Cutlassfish atlantic Nome Científico Trichiurus lepturus Família Trichiuridae Continue lendo