- terça-feira, 27 outubro, 2009, 17:45
- Culinária / Receitas
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Moqueca de Badejo com Camarão Rosa
Ingredientes:
- 400 gramas de peixe em postas (se possível badejo);
- 200 gramas de camarão rosa;
- 2 tomates maduros (picados);
- 2 cebolas brancas grandes (picadas);
- Coentro picado;
- Cebolinha picada;
- Azeite doce;
- Colorau;
- Tempero alho/sal;
- Limão;
- Água fervente;
Se quiser pode acrescentar mexilhões ou mariscos.
Modo de preparar:
- Esquentar 3 colheres de sopa de azeite em uma panela se possível ...
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Ingredientes:
Três batatas;
3 kg de postas de cherne;
4 tomates picados;
4 cebolas picadas;
2 pimentões amarelo;
2 pimentões vermelho;
alfavaca; ( nome chique do manjericão)
1 pimenta-dedo-de-moça;
½ maço de cheiro-verde;
3 colheres de azeite de dendê;
½ litro de leite de coco;
1 kg de camarão-branco descascado,
sal à gosto.
Modo de preparo:
Unte a panela com azeite de dendê e preencha o fundo da panela com rodelas de batata, que servirá para ...
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