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Moqueca de Jacaré

Lembre-se que a carne de jacaré, deve ser procedente de criadouros. Ingredientes 2 kg de jacaré (aproximadamente). 04 limões grandes para serem espremidos. 02 cebolas médias, bem picadas. 03 dentes de alho (amassados). 150 ml de óleo de milho ou óleo de girasol. 01 maço de coentro picado. 03 tomates picados, sem as cascas. 150 ml de azeite-de-dendê ou óleo …

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