Arquivo Tag: culinaria

Piapara recheada

Ingredientes 1 piapara média Sal Pimenta-do-reino Suco de limão Recheio Manteiga 1 cebola ralada 3 cebolinhas Cogumelos 2 fatias de pão torrado e moído 1 ovo Sal e pimenta-do-reino Modo de preparo Limpe a piapara, retirando as espinhas, cabeça e cauda. Tempere por dentro e por fora com uma mistura de sal, pimenta e suco de limão. Deixe descansar por …

Leia mais »

Piapara empanada

Ingredientes 1 piapara em postas Sal Pimenta-do-reino Suco de limão Farinha de trigo 2 ovos Óleo Farinha de rosca Manteiga Maionese Picles picados 6 alcaparras picadas (depois que descobriram as alcaparras, não existe comida ruim) 3 filés de anchova picados Cheiro verde Modo de preparo Tempere as postas de piapara com sal, pimenta e suco de limão. Passe-as ligeiramente pela …

Leia mais »

Filé de Pescada Crocante

[ad#post] Ingredientes: * 2 filé(s) de pescada branca em tiras * 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo * ovo suficiente para passar os fíles ou tiras * 2 xícara(s) (chá) de farinha de mandioca crua * quanto baste de sal * quanto baste de pimenta-do-reino branca Molho * 1 xícara(s) (chá) de maionese * 1 colher(es) (sopa) de picles …

Leia mais »

Casadinho de Tilápia Com Camarão

[ad#post] Ingredientes: * 4 filés de tilápia grandes * 500 gramas de camarões 7 barbas limpo * Sal * Pimenta do reino * Limão * Farinha de rosca * Palitos de dente. * 1 ovo Modo de preparo: Abra os filés de forma a ficarem com uma espessura máxima de 0,5 cm. Corte em tiras de mais ou menos dois …

Leia mais »

Tilápia a Parmegiana

[ad#post] Ingredientes: * 8 filés de tilápia; * Suco de 2 limões; * Salsa em ramos; * 3 colheres de água; * 3 colheres de azeite de oliva; * 250g de farinha de trigo; * 250g farinha de rosca; * 2 ovos batidos; * 6 tomates sem pele e sem semente; * 2 colheres de manteiga ou margarina; * 1 …

Leia mais »