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Governo e supermercados pretendem também contribuir para o desenvolvimento do potencial pesqueiro A Secretaria Especial de Aqüicultura e Pesca (Seap) e a Associação Brasileira de Supermercados (Abras) iniciam no dia 17/09 ,  campanha para divulgar a importância do consumo de pescado para a qualidade de vida da população. Com a campanha, a Seap e a Abras pretendem também contribuir para …

Dentre as atividades que compõem a cadeia produtiva do peixe, a industrialização do pescado precisa ser vista como uma ação integrante, que participa desde a produção do peixe ao seu consumo final. Uma produção estruturada exige uma industrialização acertada, que atenda aos anseios do mercado consumidor. Para a industrialização, há diversos pontos a serem observados como a estrutura do corpo …