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Ingredientes: Três batatas; 3 kg de postas de cherne; 4 tomates picados; 4 cebolas picadas; 2 pimentões amarelo; 2 pimentões vermelho; alfavaca; ( nome chique do manjericão) 1 pimenta-dedo-de-moça; ½ maço de cheiro-verde; 3 colheres de azeite de dendê; ½ litro de leite de coco; 1 kg de camarão-branco descascado, sal à gosto. Modo de preparo: Unte a panela com azeite de dendê e preencha o fundo da panela com rodelas de batata, que servirá para ... Continue lendo

Nome Popular Cherne / Snowy Grouper Nome Científico Epinephelus niveatus Epinephelus nigritus Família Serranidae Continue lendo

Cherne foi fisgado na Praia de Barra de Guaratiba Rio - Pescadores da Favela de Rio das Pedras, em Jacarepaguá, na Zona Oeste, pescaram um peixe Cherne de 150 quilos, na Praia de Barra de Guaratiba, na Zona Oeste, na manhã desta terça-feira. Segundo o pescador Júlio, eles nunca pescaram um cherne deste tamanho nas águas de Barra de Guaratiba. O maior desta espécie já pescado lá tinha ... Continue lendo

Nome Popular Cherne / Snowy Grouper Nome Científico Epinephelus niveatus Nome Popular Cherne/Snowy Grouper Nome Científico Epinephelus niveatus Família Serranidae Distribuição Geográfica Regiões Norte, Nordeste, Sudeste e Sul, onde é mais raro. Descrição Peixe de escamas; corpo grande, alto e comprimido. A coloração é marrom avermelhado, algumas vezes mais clara no ventre; a margem da parte espinhosa da nadadeira dorsal é escura. Indivíduos jovens apresentam ... Continue lendo