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Arquivo Tag: casca

Paella de frutos do mar

Ingredientes 500g de mexilhões limpos 1kg de mexilhões com casca 1kg de vôngole 500g de ostras limpas 6 camarões médios com casca 3 lagostins 1k de camarão sem casca 1kg de lulas 1kg de ostras com cascas 1kg de peito de frango 5 xícaras de arroz 1 pimentão vermelho 2 cebolas de cabeça 1 envelope de açafrão 2 litros de …

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Massa para carpas, pacus e tilápias

Ingredientes : 1 Kg de batata doce; 8 paçocas; 500 g de ração de peixe triturada (as mesmas utilizadas para alimentar os peixes em pesqueiros – GUABI), 3 xícaras de açúcar; farinha de mandioca (o necessário para dar liga). Modo de preparar : Cozinhe a batata-doce, deixe esfriar e retire a casca. Faça um purê, misture as 8 paçocas , …

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Bacalhau ao Leite de Coco Cru

Ingredientes do Bacalhau: 500g de bacalhau (lombo) 4 batatas grandes 2 pimentões grandes 1 vermelho e 1 verde 4 tomates grandes maduros e firmes 4 cebolas grandes 1 molho médio de coentro 1 molho médio de cebolinhas 300ml de leite de coco 8 colheres de sopa de azeite de oliva pimenta do reino moída à gosto. Modo de Preparar:

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