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Arquivo Tag: carapeba

Icapuí – Pescadores preocupados com morte de peixes

São exemplares de carapeba, biquara e salema, principalmente, que são encontrados boiando à sorte das marés. A causa das mortes ainda não foi detectada. Existe a suspeita de que atividades da Petrobrás em alto-mar ou ainda a produção industrial de sal estejam provocando o problema. Há um mês, uma novidade tem intrigado os pescadores de Icapuí, no Litoral Leste. Em …

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Peixes para Sushi e Sashimi.

Peixes para sashimi - suchi

Uma pequena lista de peixes que são utilizados em sushi e sashimi : ANCHOVA ( MASU ) Peixe de água salgada, da mesma família da truta, possui uma grande mancha preta nas costas que some na época da desova. Possui carne com teor de gordura de médio a alto, saborosa e muito apreciada no Japão. É servida grelhada (teppan-yaki). BADEJO …

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